આભાર દિન

થેંક્સગિવિંગ ડે એ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં રાષ્ટ્રીય રજાઓનો સૌથી સાચો અમેરિકન છે અને તે દેશના પ્રારંભિક ઇતિહાસ સાથે ખૂબ નજીકથી જોડાયેલ છે.

1620 માં, વસાહતીઓ અથવા યાત્રાળુઓ, તેઓ મેના ફૂલ પર અમેરિકા ગયા, જ્યાં તેઓને પૂજાની સ્વતંત્રતા મળી શકે તે સ્થાનની શોધ કરી. બે મહિનાની મુસાફરી પછી તેઓ બર્ફીલા નવેમ્બરમાં ઉતર્યા, હવે મેસેચ્યુસેટ્સના પ્લાયમાઉથ શું છે.

આખા ઉનાળા લાંબા સમય સુધી તેઓ ખૂબ જ ચિંતા સાથે લણણીની રાહ જોતા હતા, એ જાણીને કે તેમના જીવન અને વસાહતનું ભાવિ અસ્તિત્વ આવતા લણણી પર આધારિત છે. છેવટે ખેતરોએ અપેક્ષાઓથી વધુ સમૃદ્ધ ઉપજ ઉત્પન્ન કર્યું. અને તેથી તે નક્કી કરવામાં આવ્યું હતું કે ભગવાનને થેંક્સગિવિંગનો દિવસ નિશ્ચિત કરવામાં આવે. વર્ષો પછી, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના રાષ્ટ્રપતિએ દર વર્ષે નવેમ્બરના ચોથા ગુરુવારે થેંક્સગિવિંગ ડે તરીકે ઘોષણા કરી. થેંક્સગિવિંગ ડેની ઉજવણી તે તારીખે આજ સુધી જોવા મળી છે.

થેંક્સગિવિંગ ઉજવણીની રીત વર્ષોથી ક્યારેય બદલાઈ નથી. મોટા કુટુંબનું રાત્રિભોજન મહિનાઓ આગળ આયોજન કરવામાં આવ્યું છે. ડિનર ટેબલ પર, લોકોને સફરજન, નારંગી, ચેસ્ટનટ, અખરોટ અને દ્રાક્ષ મળશે. ત્યાં પ્લમ ખીર, નાજુકાઈના પાઇ, ખોરાક અને ક્રેનબ berry રીનો રસ અને સ્ક્વોશની અન્ય જાતો હશે. તેમની વચ્ચે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી આકર્ષક રોસ્ટ ટર્કી અને કોળુ પાઇ છે. તેઓ વર્ષો દરમિયાન થેંક્સગિવિંગ ડે પર સૌથી પરંપરાગત અને પ્રિય ખોરાક રહ્યા છે.

દરેક વ્યક્તિ સંમત થાય છે કે રાત્રિભોજનની આસપાસ શેકેલા ટર્કીની આજુબાજુ બાંધવી હોવી જોઈએ, જ્યારે તે શેકતી વખતે સ્વાદિષ્ટ રસને શોષી લેવા માટે બ્રેડ ડ્રેસિંગથી ભરેલી હોય. પરંતુ જેમ કે રસોઈ પરિવારોમાં અને એવા પ્રદેશો સાથે બદલાય છે જ્યાં એક રહે છે, શાહી પક્ષી માટે ચોક્કસ પ્રકારની ભરણ પર સર્વસંમતિ મેળવવી સરળ નથી.